AL FILO DE LAS NOTICIAS
SAN FRANCISCO DE MACORÍS. – En un operativo conjunto, el Departamento de Medio Ambiente del Ayuntamiento Municipal clausuró este sábado un establecimiento de comida rápida tipo “pica pollo”, ubicado en la intersección de la calle Bienvenido Fuertes Duarte con la calle 8, tras detectar múltiples violaciones a las normativas sanitarias, ambientales y municipales.
Según explicó Amadi Bautista, encargado de Medio Ambiente del cabildo, la intervención se realizó luego de recibir varias denuncias de residentes del sector, acompañadas de evidencias audiovisuales que mostraban prácticas inadecuadas para la manipulación y desecho de residuos.
Durante la inspección, las autoridades comprobaron que los drenajes y contenes del entorno estaban contaminados con grasa, sangre y restos de pollo crudo, situación que constituye una violación a la Ley 64-00 sobre Medio Ambiente y Recursos Naturales, además de representar un riesgo para la salud pública y el sistema de alcantarillado.
Asimismo, se determinó que el negocio operaba sin el registro municipal correspondiente ni los permisos requeridos para este tipo de actividad comercial. En el área de la cocina se observaron condiciones deficientes de higiene, como alimentos colocados directamente en el suelo, filtraciones de agua y la inexistencia de una trampa de grasa funcional, vertiéndose los residuos líquidos directamente a la vía pública.
De igual manera, se detectó la presencia de personal que presuntamente laboraba sin la documentación legal requerida, lo que fue notificado a las autoridades competentes para los fines correspondientes.
El establecimiento fue cerrado de manera inmediata, y el propietario deberá presentarse el próximo lunes ante el Ayuntamiento Municipal para coordinar una inspección conjunta con el Ministerio de Salud Pública. Solo tras cumplir con un pliego de condiciones sanitarias y legales podría evaluarse una eventual reapertura del negocio.
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