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El Laboratorio Ibérico internacional de Nanotecnología (INL) ha desarrollado con la ayuda de socios de Italia, Alemania, Francia o Chile un mecanismo óptico que se incrusta en el racimo de la vid y ofrece datos para recolectar la uva en el momento adecuado y obtener así mejores vinos.
Se trata del proyecto europeo I-Grape, que cuenta con una financiación superior a los 3 millones de euros, y que, tras una investigación de 4 años, ha desarrollado un prototipo óptico que ofrece datos sobre los grados de azúcar y acidez de la uva o sus compuestos fenólicos.
El coordinador de esta iniciativa del INL, con sede en Braga (Portugal), es el profesor Paulo Freitas, que avanza a EFE que el prototipo ya está patentado, apenas mide un centímetro cuadrado y están analizando un estudio de mercado para su comercialización a bajo coste, con un precio aproximado de 10 euros.
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