Además de ser un acompañante ideal para el desayuno, el centeno es una excelente fuente de fibra que en el caso de las mujeres puede ayudar a evitar la formación de cálculos biliares. Sin embargo, ¿cómo se prepara un pan de centeno?
Aunque no lo creas, el pan hecho de trigo provoca una mayor respuesta a la insulina que el pan de centeno tradicional”, así lo revela un estudio de la American Journal of Clinical Nutrition.
El pan de centeno también contribuye a la salud de tu corazón, reduce los niveles de colesterol en la sangre. No te pierdas la oportunidad de aprender a preparar pan de centeno.